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酒窖設計施工有哪些特性?

  • 發布者:山水工程

  • 2020-04-16

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  美酒需要有結構設計合理和外觀令人賞心悅目的酒窖進行收藏才能不負美酒的甘甜,所以酒窖設計施工需要滿足美酒儲藏的多種特性。高級的酒窖設計施工能夠提供設計、施工一系列的整套服務,并且設計完工的酒窖能夠滿足酒品儲藏的要求,那么酒窖設計施工有哪些特性。

  

酒窖設計施工有哪些特性?


  1.避光性

  美酒大多需要避光發酵儲藏才能保存其原有的甘甜,陽光的直射容易引發美酒霉變、渾濁或是酒味變淡,所以酒窖設計施工中一定要嚴格做好避光措施,酒窖內最好采用人工照明,人工進行照明強度和照明時間的調節。

  2.通氣性

  受歡迎的酒窖設計施工應該將酒窖設計成有良好的空氣流通的半封閉空間中,通常是安裝兩個排風扇,良好的空氣流通有助于酒品的保存。如果是南北通透型的酒窖,酒窖設計施工人員會將排風扇安裝在南墻和北墻上,也就是位置最高和最低的兩個方向上,有助于空氣的流通。

  3.恒溫恒濕性

  酒品的儲存尤其是葡萄酒類需要發酵的高級酒品需要在恒定的溫度和恒定的濕度下才能達到理想的狀態。不適應的溫度和濕度容易使葡萄進入休眠,這就大大降低了葡萄發酵成熟的過程,使其失去了原有的味道和香氣。溫度和濕度的急劇變化對美酒的發酵會造成極大的傷害,所以恒定的溫度和濕度是完美的酒窖設計施工的重要因素。

  以上三點特性是酒窖設計施工的最基本因素,只有酒窖設計施工滿足了這三點最基本的特性才能稱作是符合要求的酒窖設計施工。同時再配上設計人員獨特的設計風格,寧靜又不失親和力的裝修風格才能成就一個完美的酒窖。


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